Kruche laseczki z cytrynową nutą przypadną do gustu każdemu łasuchowi. Przepis pochodzi z książki kucharskiej Kubusia Puchatka i choć nie zawierają w składzie "miodku", są słodkie i złociste : ) .
Ciasto
kostka masła (25 dag)
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
 |
| Po wyrobieniu ciasta z powyższych składników rozwałkowujemy je i układamy w brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej masłem. Ciasto jest bardzo kruche, ponieważ nie zawiera jajek. Dlatego ciężko jest przenieść je ze stolnicy do brytfanny w całości. Powstałe więc płaty łączymy w brytfannie palcami tak, aby ciasto było rozłożone równomiernie. |
 |
| Dziurkujemy dla przepływu powietrza. |
 |
| Pieczemy w temp. 175 st. przez ok. 20 min. i robimy w tym czasie masę cytrynową. |
Masa
4 jajka
łyżeczka skórki z cytryny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki soku z cytryny
1/4 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
 |
| Pamiętajcie, aby przed otarciem cytryny sparzyć ją wrzątkiem. |
 |
| Potrzebną ilość soku uzyskamy z ok. 2 cytryn. |
 |
| Wszystkie składniki miksujemy i w ten sposób otrzymujemy gotową masę. |
 |
| Na upieczone ciasto wylewamy masę. |
 |
| Wstawiamy do piekarnika na kolejne 20 minut. Należy pilnować ciasta, bo łatwo przypala się od góry. |
 |
| Tak wygląda gotowe ciasto, które kroimy na podłużne laseczki. |
 |
| Dekorujemy cukrem pudrem i voila! |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz