3/29/2015

Wielkanocne Muffinki.





Wielkanoc tuż tuż, więc pora zaplanować świąteczne wypieki. Szybkim rozwiązaniem są muffinki, które każdy lubi, a które ze świątecznym zdobieniem będą prawdziwą dekoracją wielkanocnego stołu.





Składniki: 
 - 110g masła
- 80 g cukru
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- czekoladowe groszki (ilość wedle uznania)

Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki, ale nieco go zmodyfikowałam ;-).

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę (drewnianą łychą najlepiej). Dodajemy jajka i miksujemy na gładko. Dodajemy mąkę i proszek i mieszamy (łychą, nie mikserem), a potem dodajemy groszki czekoladowe. Według oryginalnego przepisu należy dodać 100g groszków i tak też zrobiłam, ale uważam, że to zdecydowanie za dużo i wystarczyłaby połowa. Pieczemy przez ok. 20 minut w temp. 180st. Dekoracja to ubita śmietana (36%) z dodatkiem łyżki cukru pudru oraz czekoladowe jajeczka Milka Mini Eggs. Ale można też śmietanę zastąpić jakimś kremem, np. cytrynowym. "Gniazdko" ze śmietany zrobiłam przy użyciu rękawa cukierniczego (można kupić taki mini rękaw w Tesco, kosztuje grosze, a warto mieć w szufladzie ;-))
Gwarantuję, że muffinki wyjdą każdemu. Ja swoje robiłam pierwszy raz i jak widać na zdjęciu, wyszły całkiem ok ;-).












7 komentarzy:

  1. Muffinki klasyk!! Mniam!! <3 i cudowne zdjęcia, pięknie ozdobione:) i jakie słodkie papilotki!! <3 Świątecznie już!

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. o tak, pobudza zmysły ta bita śmietana :D

      Usuń
  3. cudowne babeczki zdjęcia blog i wszystko!
    Aż bym zjadła chociaż nie jem słodkich rzeczy :)
    sweetchilisweet.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za tyle miłych słów! :)

      Usuń
  4. Omom wyglądają przepyyysznie :D Muszę koniecznie pokazać mojej mamie ten przepis! :P

    OdpowiedzUsuń

TOP